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CHÂTEAU SOUCHERIE
Clos des Perrières 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété, ancienne métairie du château de Brissac, a été acquise en 1952 par la famille Tijou, puis en 2007 par les Béguinot. Elle est située sur un site unique surplombant la vallée du Layon. Le Clos des Perrières correspond à une parcelle de 1,8 ha sur laquelle affleure le substrat schisteux parsemé de quartz et recouvert localement par des sables éoliens provenant de la Loire et déposés au quaternaire. La robe, jaune clair avec de légers reflets verts, attire l'œil. Le nez élégant dévoile des arômes de fruits secs, de fruits confits et de miel, agrémentés de notes de grillé. La bouche, ample et légèrement boisée, laisse une agréable sensation de richesse et de générosité soutenue par une belle fraîcheur minérale. Un vin déjà très plaisant, à déguster sur un brochet au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Château soucherie
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SOUCHERIE
La Soucherie
49750 Beaulieu-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 31 18
F: +33 2 41 78 48 29
@: contact@domaine-de-la-soucherie.fr

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Le vin : Château soucherie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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