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CHÂTEAU SOLEIL
2011

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux étoiles et une finale des coups de cœur pour ce Soleil au nez épicé et fruité (cerise noire, pruneau), que prolonge un palais dense, consistant, épaulé par des tanins de qualité et un fin boisé. Harmonieux et déjà fort tentant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château soleil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA WINEVEST SAINT-ÉMILION
32, rte de Saint-Émilion
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 75 69 65 75
F: +33 5 57 74 60 18
@: info@chateausoleil.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château soleil, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de bœuf sauce aux truffes

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.