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CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Courtier chez Miailhe pendant dix ans, Jean Gautreau crée sa société de négoce à la fin des années 1950 pour vendre des grands crus sur les marchés belge et hollandais. Le succès est rapide. Chargé de prospecter une propriété pour le compte d'un de ses clients, il découvre Sociando et ses quelque 5 ha de vignes plantées sur une superbe croupe de graves à Saint-Seurin-de-Cadourne. Le client ne donnant pas suite, il acquiert le cru en 1969. Il agrandit peu à peu le vignoble (85 ha aujourd'hui) et fait de Sociando l'une des étiquettes les plus respectées du Médoc. La reproduction dans le Guide de celle du 2010 couronne un vin bien dans le ton de l'appellation et dans le style du cru, volontiers charpenté, voire austère parfois. Né de 55 % de cabernet-sauvignon, 40 % de merlot et 5 % de cabernet franc, ce millésime s'annonce par une superbe robe noire et développe un bouquet puissant et complexe où se distinguent des notes de boîte à cigares, d'épices et de fruits mûrs. Riche, dense, construit sur des tanins vigoureux mais élégants et sur une fine vivacité, le palais affiche une personnalité en effet très médocaine, qui demandera cinq ou six ans de garde au moins pour offrir un visage plus arrondi. Depuis le millésime 1995, Jean Gautreau élabore une petite cuvée, souvent remarquable, issue d'une partie de la vendange du grand vin (environ 1 %). La différence ? Un élevage en fût plus long (quinze mois de barrique) et une plus large place faite au cabernet-sauvignon. Grâce à quoi, le Jean Gautreau 2010 (4 000 b.) s'impose lui aussi comme un vin de grand caractère et frôle le coup de cœur. Élégante robe noire à reflets rouges ; bouquet complexe et harmonieux unissant les fruits au grillé soutenu de la barrique ; bouche intense, robuste et persistante : un long séjour en cave s'impose, avec un optimum qualitatif entre 2016 et 2025. Dans un style beaucoup plus friand et souple, le second vin du domaine, La Demoiselle de Sociando-Mallet 2010 (15 à 20 € ; 150 000 b.), est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sociando-mallet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
350000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN GAUTREAU
Ch. Sociando-Mallet
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 38 80
F: +33 5 56 73 38 88
@: info@sociandomallet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château sociando-mallet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.