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CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET
2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre son acquisition par Jean Gautreau en 1969 et aujourd'hui, ce cru s'est considérablement agrandi, passant de 5 à 90 ha. Cette croissance ne s'est pas faite au détriment de la qualité, loin s'en faut, comme le prouve la dizaine de coups de coeur décrochés dans cette appellation. Si le 2005 n'obtient pas cette distinction, il n'en est pas moins remarquable par sa complexité aromatique (fruis rouges, vanille, réglisse), sa richesse, son gras et sa finale puissante aux accents épicés. À laisser en cave au moins cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sociando-mallet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
374000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN GAUTREAU
Ch. Sociando-Mallet
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 38 80
F: +33 5 56 73 38 88
@: info@sociandomallet.com

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Le vin : Château sociando-mallet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.