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CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET
1998

Guide 2002
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'il est difficile de parvenir au sommet, il est encore plus dur de s'y maintenir. C'est ce que réussit depuis des années Jean Gautreau. Alors ne boudons pas notre plaisir devant ce vin exceptionnel, tant par son bouquet que par sa structure. Ample, longue, tannique et parfaitement équilibrée, la bouche rivalise en excellence avec l'explosion aromatique qui marque la dégustation. Cette bouteille va enrichir la mémoire gourmande du livre de cave d'ici cinq à six ans et plus. Elle est distribuée par le négoce. Disponible à la propriété, le second vin, la Demoiselle de Sociando-Mallet (70 à 99 F), a obtenu une citation: ses tanins soyeux et équilibrés permettent de le servir déjà, mais il grandira encore au cours de deux à quatre ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sociando-mallet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
230000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN GAUTREAU
Ch. Sociando-Mallet
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 38 80
F: +33 5 56 73 38 88
@: info@sociandomallet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château sociando-mallet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.