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CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les fidèles du « Smith » blanc ne seront ni surpris, ni déçus par le 2011. Celui-ci reste dans la meilleure tradition du domaine par la richesse et la complexité de son bouquet, où la pêche blanche côtoie la cire d'abeille, l'ananas, les agrumes, le bourgeon de cassis, le buis, et l'on en passe… Encore plus expressif, le palais, frais, gras et puissant, permettra d'apprécier cette belle bouteille dans sa jeunesse. On pourra aussi l'attendre plusieurs années, car elle gagnera encore en complexité. Quel que soit le parti adopté, on choisira un mets raffiné : homard ou foie gras au torchon. Riche, dense et gourmand, le Ch. Cantelys 2011 blanc (11 à 15 € ; 12 000 b.) a obtenu une étoile, tout comme le second vin, Les Hauts de Smith 2011 blanc (15 à 20 € ; 15 000 b.), lui aussi d'une grande fraîcheur et d'une réelle finesse aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château smith haut lafitte
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SMITH HAUT LAFITTE

33650 Martillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 83 11 22
F: +33 5 57 83 11 21
@: f.cathiard@smith-haut-lafitte.com

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Le vin : Château smith haut lafitte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.