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CHÂTEAU SISSAN
Grande Réserve Vieilli en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A cheval sur les communes de Camblanes et de Quinsac, la belle unité, que possède aujourd'hui la famille Yung, a été arpentée par le peintre animalier Rosa-Bonheur. Nul doute que la jolie robe, rouge pourpre, de ce vin issu de la cuvée prestige lui aurait plu. En tout cas, la complexité de son bouquet, aux notes de fruits rouges, cuir, tabac et torréfaction, et la puissance de sa structure lui apportent un bon potentiel de garde. Frais, tannique et bien équilibré, ce 2001 méritera d'être oublié à la cave pendant cinq ans. Issue de la même propriété, la cuvée Prestige du Château Grimont 2001 a obtenu une étoile. Tout en étant bien constitué et de bonne garde, il pourra être bu plus jeune (d'ici deux à trois ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château sissan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA P. YUNG ET FILS
Ch. Grimont
33360 Quinsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 20 86 18
F: +33 5 56 20 82 50
@: info@vignobles-yung.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château sissan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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