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CHÂTEAU SIRAN
2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très ancienne famille du courtage bordelais, les Miailhe ont acheté cette propriété au comte de Toulouse-Lautrec, le grand-père du peintre. Ils se montrent dignes du passé du cru avec des vins comme celui-ci. Bien que le merlot domine l'assemblage avec 57 %, ce 2000 se montre très margalien, tant par son bouquet complexe, élégant et harmonieux que par son palais aux tanins soyeux et soutenu par un bois de qualité. Une ample finale garantit à cette bouteille un avenir radieux (plus de cinq ans). Signalons une étiquette étonnante, de construction classique mais couronnée par un dessin de Ben. Second vin, le S. de Siran 2000 (15 à 23 €) a obtenu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château siran
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. SIRAN
13, avenue Comte-J.-B.-de-Lynch
33460 Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 34 04
F: +33 5 57 88 70 05
@: info@chateausiran.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château siran, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.