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CHÂTEAU SIGNAC
Chusclan Cuvée Combe d'Enfer 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En dégustant ce vin, on pardonnerait presque à Jules César les mauvais traitements qu'il infligea à Vercingétorix. Nous sommes en effet au pied du Camp de César. Le coup de main d'Alain Dugas est bien présent et se transforme en coup de coeur. Cette Combe d'Enfer où se glisse la counoise est paradisiaque. Pavée de bonnes intentions (le rouge sombre violacé, la mûre, les épices, la violette), elle appuie sa structure sur un gras soyeux et un fruit profond. Si bien faite que l'on conseille un à deux ans d'attente: elle n'en sera que meilleure.
IDENTITÉ DU VIN :
Château signac
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SIGNAC
av. de la Roquette avenue de la Roquette
30200 Bagnols-sur-Cèze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 89 58 47
F: +33 4 66 50 28 32
@: info@chateau-signac.com

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Le vin : Château signac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).