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CHÂTEAU SIGALAS RABAUD
2011 • 1er cru clas.

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Rabaud, acquis par Henri Sigalas, devient Sigalas Rabaud en 1863. En 1903, son fils Pierre cède à la famille Promis (d'où Rabaud-Promis) 30ha pour ne garder que «le bijou du terroir», soit les 14ha actuels, plantés sur une croupe de graves sur argiles. L'histoire sera ensuite mouvementée, de mise en fermage, regroupements et divisions, jusqu'à la reprise des terres familiales en 1951 par Marie-Antoinette de Lambert des Granges, née Sigalas, dont la petite-fille Laure assure aujourd'hui la direction du domaine.

Ce 2011 s'ouvre sur le vanillé de la barrique avant de délivrer des parfums intenses d'orange confite et de miel d'acacia. Le palais offre du volume, du gras et du fruit (coing, agrumes), soutenu par une pointe discrète de vivacité et par un boisé bien en place. Un vin équilibré, où l'on perçoit un botrytis de qualité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sigalas rabaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. SIGALAS-RABAUD

33210 Bommes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 31 07 45
F: +33 5 56 78 71 55
@: chat.sigalas-rabaud@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château sigalas rabaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saint-jacques aux cèpes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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