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CHÂTEAU SIAURAC
2002

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un des plus beaux domaines de l'appellation: une vaste demeure girondine, berceau du baron Guichard, entourée de 37 ha de vignes. Ce 2002, déjà agréable, joue davantage dans le registre de l'élégance et de la finesse que dans celui de la puissance. La robe pourpre est encore vive. Le bouquet est déjà expressif, floral, fruité, soutenu par un boisé discret. La mise en bouche, d'abord fraîche, devient vite chaleureuse et suave, avec une bonne harmonie entre le fruit et le bois. Ce vin devrait s'affiner assez vite et rester plaisant pendant de nombreuses années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château siaurac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
100700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE BARONNE GUICHARD
château Siaurac
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 64 58
F: +33 5 57 51 41 56
@: info@baronneguichard.com

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Le vin : Château siaurac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.