Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La situation favorable des coteaux en pente douce bien exposés permet d'obtenir une bonne maturation du mourvèdre, qui compte pour 40 % dans l'assemblage de ce vin à côté de la syrah. Le nez du 2005 développe des arômes épicés et agréables. La puissance se confirme en bouche, ample et structurée par des tanins présents mais enrobés. Quelques notes de cuir apparaissent en finale. À garder cinq ans en cave, puis à ouvrir sur un pavé d'autruche.
Détail du vin Château serres sainte-lucie
Garde :
-
Production :
50 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 18 °C
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2003
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Rouge tranquille
8 à 11 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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