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CHÂTEAU SÉNÉJAC
2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé presque aux portes de Bordeaux, ce noble castel tient tête face à l'invasion urbaine. Il propose un 2005 à l'assemblage bien diversifié dont l'expression aromatique marie les fruits mûrs à des notes torréfiées. Tannique, chaleureux, c'est un vin qu'il faut oublier quelques années en cave, le temps que la fougue de sa jeunesse s'assagisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sénéjac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

M. ET MME THIERRY RUSTMANN
château Sénéjac
33290 Le Pian-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 70 20 11
F: 05 56 70 23 91
@: chateau.senejac@wanadoo.fr

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Le vin : Château sénéjac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.