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CHÂTEAU SÉGUR DE CABANAC
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour les Delon, donner le nom du "Prince des vignes" à ce cru qu'ils ont reconstitué en 1978 était à la fois un défi et une exigence de qualité. Le pari est amplement gagné, comme le montre la régularité des sélections de ses vins dans le Guide. Celle-ci se confirme dans ce millésime réputé délicat. Tant par le bouquet, d'abord grillé puis fait de petits fruits rouges d'une belle fraicheur, que par le palais qui montre une classe certaine. À la fois puissant et fin, l'ensemble affiche beaucoup d'élégance et un bon potentiel. Une association avec des viandes et des fromages mettra pleinement en valeur cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ségur de cabanac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA GUY DELON ET FILS
Château Ségur de Cabanac rue du Littoral
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 70 10
F: +33 5 56 59 73 94
@: sceadelon@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ségur de cabanac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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