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CHÂTEAU SEGUE LONGUE
Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé à la fin des années 1970, ce cru est presque un miraculé, son terroir ayant échappé de peu à la destruction pour cause de gravières. L'encépagement s'est adapté au sol de graves, avec une dominante de cabernet-sauvignon. Le résultat est un vin souple, rond et d'une belle texture. Bien dosé, le bois respecte les tanins et les arômes de fruits mûrs. A ouvrir dans un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château segue longue
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
171000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV DU CHÂTEAU SÈGUE LONGUE
13, chemin de Bellot
33590 Jau-Dignac-et-Loirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 09 57 28
F: 05 56 09 57 28
@: chateau.segue-longue@9business.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château segue longue, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.