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CHÂTEAU SEGONZAC
Vieilles Vignes 2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beau domaine viticole de 33 ha créé en 1887 par un ministre de l'Agriculture et commandé par un vrai château. La récolte est scindée en deux importantes cuvées, toutes deux sélectionnées. Ces Vieilles Vignes, parées d'une magnifique robe sombre, offrent un bouquet à la fois concentré et élégant, mariant le raisin mûr et le bon bois. La bouche ample et équilibrée finit sur des tanins présents mais prometteurs. C'est un très grand vin de garde qui devrait s'ouvrir dans trois à quatre ans. Le Château Segonzac rouge 2002 (8 à 11 €) obtient une citation. Bien que très corsé, il pourra être consommé un peu plus vite (un à deux ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château segonzac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
84000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU SEGONZAC
39, Segonzac
33390 Saint-Genès-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 42 18 16
F: 05 57 42 24 80
@: segonzac@chateau-segonzac.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.