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CHÂTEAU SEGONZAC
Héritage 2000

Guide 2003
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé par un ministre de l'Agriculture, fondateur du journal le Petit Parisien, en 1887, ce domaine a été racheté en 1990 et est aujourd'hui exploité par une femme. Cette bouteille est une sélection de 3 ha sur les 30,66 ha que compte cet important domaine. 50 % de cabernet-sauvignon, 40 % de merlot et 10 % de cabernet franc composent ce vin élevé quatorze mois en barrique. Sa superbe robe presque noire prélude à un bouquet à la fois fin et intense. Sa magnifique structure équilibrée entre des raisins très mûrs et un boisé très fin enthousiasme le grand jury. D'élégants tanins assureront sa longévité. Exceptionnel. Du même millésime les Vieilles vignes du Château Segonzac (8 à 11 €) obtiennent une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château segonzac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU SEGONZAC
39, Segonzac
33390 Saint-Genès-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 42 18 16
F: 05 57 42 24 80
@: segonzac@chateau-segonzac.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.