Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Rappelez-vous: l'Héritage 2000 avait obtenu un coup de coeur l'an dernier. La cuvée principale joue les vedettes cette année dans sa robe presque noire qui porte en elle des arômes complexes: fruits rouges très mûrs, épices, bois vanillé et fondu. Son corps puissant, aux tanins persistants, offre des flaveurs de fruits noirs et de chêne torréfié bien mariées. Un vin plein de charme qui pourra tenir tête à un civet de sanglier dans quelques années. Le Château Segonzac Vieilles Vignes rouge 2001 (11 à 15 €), élevé en fût, brille d'une étoile grâce à sa grande matière.
Détail du vin Château segonzac
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
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Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
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