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CHÂTEAU SAUMAN
2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine situé sur les argilo-calcaires de la corniche de Gironde où le merlot représente 80 %. On a affaire à un vin solide, de couleur rubis foncé. Le bouquet profond demande un peu d'aération pour s'exprimer. La flaveur à la fois vive et ronde permet de retenir ce vin nature qui demande à s'affiner un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sauman
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BRAUD
Le Sauman
33710 Villeneuve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 42 16 64
F: 05 57 42 93 00
@: chateau.sauman@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château sauman, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.