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CHÂTEAU SARRAZIÈRE
2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux domaines vinifiés et commercialisés par la cave du Marmandais. D'abord ce château Sarrazière, qui propose un 2011 mi-merlot mi-cabernet franc, qui séduit par son bouquet élégant de fruits noirs (mûre, cassis), d'épices et de vanille et par sa bouche « explosive » dans la lignée de l'olfaction, ronde et structurée par des tanins enrobés. Un vin harmonieux et long, à déguster sur son fruit comme dans deux ou trois ans. Le Ch. Terrebert 2011 rouge (20 000 b.) associe à parts quasi égales le malbec et le cabernet franc. Il décroche lui aussi deux étoiles pour son équilibre entre fruits compotés et boisé bien dosé, entre rondeur, fraîcheur et structure tannique. À boire dans les trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sarrazière
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DU MARMANDAIS
La Cure
47250 Cocumont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 94 50 21
F: +33 5 53 94 52 84
@: info@cavedumarmandais.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château sarrazière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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