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CHÂTEAU SARAIL LA GUILLAUMIÈRE
2011

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine de 18ha créé en 1906 au nord-est de Bordeaux, dans l'Entre-deux-Mers, sur la ligne de partage des eaux entre Dordogne et Garonne; géré depuis 2000 par Jean-Yves Faucheux.

Ce 2011 séduit par son équilibre, son caractère aimable, facile d'accès, où tout est bien fondu. Le nez, sur les fruits mûrs, se montre généreux, relevé par une touche de poivre et de vanille. Des tanins gras soutiennent une bonne structure pour composer un vin gourmand, onctueux et persistant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sarail la guillaumière
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCE DEGUILLAUME
1, pl. de Sarail
33450 Saint-Loubès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 20 40 14
F: +33 5 56 78 93 18
@: faucheuxjyves@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château sarail la guillaumière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côtes d'agneau grillées

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.