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CHÂTEAU SANSONNET
2004

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lorsqu'il a acheté ce cru en 1999, Patrick d'Aulan (ancien propriétaire du champagne Piper-Heidsieck) ne s'est pas trompé. Ce domaine, qui a appartenu au duc Decazes (Premier ministre de Louis XVIII), est régulièrement sélectionné par nos jurys. Le 2004 ne fait pas exception. Son bouquet associe la griotte à l'eau-de-vie à un merrain finement cacaoté. Après une attaque tout en douceur, la chair emplit le palais, soutenue par des tanins encore jeunes qui assureront une bonne évolution dans les cinq ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sansonnet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LEFÉVÈRE
1, lieu-dit Sansonnet
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 60 12 95 17
F: +33 5 57 25 01 56
@: marie.lefevere@chateau-sansonnet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château sansonnet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.