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CHÂTEAU SALINS
2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Salins rappelle que nous sommes à quelques encablures de la mer, face à l'île de Porquerolles. Ce rosé, à base de grenache et de cinsault vinifiés par la cave de la Londe, n'est certes pas des plus explosifs, mais il révèle un bel équilibre entre rondeur et vivacité, le tout accompagné de notes de fleurs et d'agrumes. La cuisine méditerranéenne sera à sa convenance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château salins
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE LA LONDE
quartier Pansard
83400 Hyères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 09 52 83 13

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château salins, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
Difficulté : -
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4 pers
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6 pers
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).