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CHÂTEAU SALETTES
2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après une première expérience en côtes-de-provence, l'œnologue Alexandre Le Corguillé n'a pas mis longtemps à trouver ses marques en bandol. Pour preuve ce vin de terroir, tout en retenue, qui oscille entre les notes d'agrumes et de fleurs blanches. L'attaque franche annonce une bouche ample et fruitée à la finale longue et épicée. On verrait bien cette bouteille accompagner des filets de rouget ou de l'agneau grillé. Le rouge 2011 (26 000 b.), armé pour une bonne garde (quatre à cinq ans), libère des arômes chaleureux typiques du mourvèdre (85 % de l'assemblage) évoquant les fruits noirs et les épices (vanille, poivre blanc). Il obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château salettes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SALETTES
chem. des Salettes
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 06 06
F: +33 4 94 90 04 29
@: salettes@salettes.com

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Le vin : Château salettes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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