Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Bien que face à la mer, c'est en retrait dans la pinède que se découvre le château Sainte-Marguerite, acquis en 1977 par Brigitte et Jean-Pierre Fayard. Ce grand habitué du Guide présente un rosé très pâle aux nuances orangées. Le nez évoque avec intensité la pêche, l'abricot et l'aubépine. De longues notes fruitées et fraîches parcourent une bouche ample et gourmande. Accord savoureux en perspective avec des crevettes au gingembre. La chaleur du Sud transparaît dans la cuvée M blanc 2008, un vin rond, tout en souplesse, sur les fleurs et les agrumes. Une étoile également.
Détail du vin Château sainte-marguerite
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 à 12 °C
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