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CHÂTEAU SAINTE-EULALIE
Plaisir d'Eulalie 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés sur le domaine depuis 1996, les Coustal, originaires du Bordelais, ont appris quelques années plus tard qu’un aïeul avait vécu ici! De ces splendides terroirs calcaires est né ce Plaisir qui convie à un moment chaleureux autour d’un doux concentré de cerise à l’eau-de-vie et de fruits noirs charnus. Un vin plein de charme et de finesse, parfait pour la cuisine méditerranéenne.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sainte-eulalie
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
104000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ISABELLE COUSTAL
Ch. Sainte-Eulalie
34210 La Livinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 42 72
F: +33 4 68 91 66 09
@: info@chateausainteeulalie.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château sainte-eulalie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.