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CHÂTEAU SAINTE-CROIX
Cuvée Saint-Pierre 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Pélépol propose ici un assemblage de syrah et de grenache. Sous une robe grenat profond aux reflets vermillon, ce 2011 s'ouvre avec fraîcheur et gourmandise sur les petits fruits rouges rehaussés d'épices (poivre, genièvre). La bouche, d'une belle souplesse, offre une matière enveloppante aux tanins très soyeux. Un rouge croquant et fruité à déguster à l'apéritif ou sur des petits farcis. Le rosé 2012 cuvée Laurent Gerra (8 à 11 € ; 15 000 b.), hommage à l'humoriste fidèle du domaine, est également cité pour sa finesse aromatique, sa bouche tonique et ciselée aux nuances d'agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sainte-croix
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. SAINTE-CROIX
rte du Thoronet
83570 Carcès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 29 97 22 48
F: 04 94 80 79 13
@: chateausaintecroix83@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château sainte-croix, se déguste en accords avec les mets suivants :
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