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CHÂTEAU SAINTE-CATHERINE
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au château Sainte-Catherine, professionnels et particuliers peuvent louer des salles de réception dans un cadre magnifique sur les hauteurs de la Garonne. Une occasion de déguster ce parfait «vin plaisir», simple et accessible. Sa robe étincelante oscille entre un rose vif et des reflets rubis. Délicat et complexe, le bouquet allie les fleurs blanches, les agrumes, les petits fruits rouges et des notes mentholées. L'attaque vive dévoile une bouche sur la fraîcheur, portée par des tanins bien présents qui donnent à ce clairet fruité sa personnalité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sainte-catherine
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES F. ET J. ARJEAU
chemin de la Chapelle
33550 Paillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 72 11 64
F: 05 56 72 13 62
@: vignoblesarjeau@wanadoo.fr

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Le vin : Château sainte-catherine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).