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CHÂTEAU SAINTE-BARBE
2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au XVIIIes., ce vignoble jouissait déjà d'une belle réputation. La chartreuse ne fut construite qu'au XIXes., au bord de la Garonne, par J. B. Lynch, maire de Bordeaux sous Napoléon Ier. Vous y trouverez aujourd'hui un vin intensément parfumé, alliant des notes complexes de fruits rouges cuits, de groseille, de pruneau, de cuir et d'épices. Sa teinte rubis profond à reflets griotte reflète bien sa matière souple à l'attaque, puis pleine et chaleureuse. Les tanins sont très présents et la finale marquée par le bois. Laissez ce bordeaux s'arrondir à la faveur de deux ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sainte-barbe
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. SAINTE-BARBE
rte du Burck
33810 Ambès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 77 49 57
F: +33 5 56 77 19 02
@: commercial@chateausaintebarbe.fr

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Le vin : Château sainte-barbe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).