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CHÂTEAU SAINT-VINCENT
2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout d'abord métayer, Rémy Crozier a racheté les vignes et les bâtiments d'exploitation de ce château restauré en 1890 dans un style romantique. D'un rubis soutenu, ce beaujolais-villages livre des parfums intenses de fruits rouges qui s'affirment en bouche. Sa palette complexe mêle des arômes fruités à des nuances minérales. Rond, équilibré et long, doté d'une belle charpente de tanins souples, ce vin sera apprécié pendant deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-vincent
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMY CROZIER
château Saint-Vincent
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 39 59
F: 04 74 69 09 75
@: remycrozier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.