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CHÂTEAU SAINT-VINCENT
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château, qui date de 1880, a produit un vin couleur cerise noire au nez intense, fait de notes amyliques et de bourgeon de cassis. Plutôt vif, avec des tanins qui ne masquent pas la chair, ce 99 est à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-vincent
GARDE :
-
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMY CROZIER
château Saint-Vincent
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 39 59
F: 04 74 69 09 75
@: remycrozier@wanadoo.fr

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Le vin : Château saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).