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CHÂTEAU SAINT-SORLIN
Très vieux

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant de vous régaler de ce vin, prenez le temps de visiter la magnifique demeure qui domine l'estuaire de la Gironde. Vous serez séduit par la passion communicative et la personnalité attachante du propriétaire des lieux. La séduction a également opéré dans l'anonymat de la dégustation Hachette. Ce très vieux pineau (1985) charme, en effet, par ses arômes intenses de pruneau, comme par son développement long, souple et élégant au palais. Les nombreuses années de vieillissement lui ont donné toute la complexité souhaitée. Denys Castelnau obtient par ailleurs une étoile pour son vieux pineau-des-charentes rosé de 1996 (11 à 15 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-sorlin
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU SAINT-SORLIN

17150 Saint-Sorlin-de-Conac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 46 86 01 27
F: 05 46 70 65 59
@: chateau.saint.sorlin@neuf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-sorlin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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