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CHÂTEAU SAINT-ROBERT
Poncet-Deville 2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cuvée Poncet-Deville du Château Saint-Robert est l'une des plus en vue de l'appellation. Le Guide témoigne de sa qualité : elle a obtenu neuf coups de cœur au fil des éditions, le plus récent étant un blanc 2010. Voici, dans le même millésime, la version rouge, issue d'un assemblage classique (60 % de merlot, complété par le cabernet-sauvignon) et d'un élevage en barrique neuve. Sa teinte, plus noire que rouge, annonce un vin de caractère, tout comme le bouquet aux puissantes notes de cèdre et de confiture de mûres. Le palais fait retrouver ces accents particuliers de bois précieux, tandis que se développent des tanins bien mûrs qui ont encore besoin de se fondre. La finale encore stricte appelle un séjour en cave de deux ou trois ans, voire davantage. Gras et vif à la fois, puissant et expressif (pêche, pamplemousse, fruits de la Passion), le Poncet-Deville blanc 2011 (11 à 15 € ; 16 000 b.) a obtenu une étoile. Les cuvées principales Ch. Saint-Robert rouge 2010 (11 à 15 € ; 80 000 b.) et blanc 2011 (8 à 11 € ; 15 000 b.) ont chacune reçu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-robert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE BASTOR ET SAINT-ROBERT
Dom. de Lamontagne
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 63 27 66
F: +33 5 56 76 87 03
@: bastor@bastor-lamontagne.com

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Le vin : Château saint-robert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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