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CHÂTEAU SAINT-ROBERT
Poncet-Deville 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici le Sauternais n'est presque qu'à un jet de pierre, c'est dire que le terroir est propice aux blancs. Le savoir-faire de l'équipe de Foncier Vignobles permet aussi d'y produire d'excellents rouges. Le cru obtient son septième coup de coeur avec ce 2005 dominé par le sauvignon (80 %). Le caractère de ce vin se lit dans l'intensité de sa robe, comme dans la complexité de son bouquet qui va de la vanille aux fruits exotiques (litchi, goyave) et aux fleurs, sans oublier le muscat. Mais c'est au palais que son tempérament éclate: fine, élégante et équilibrée, cette bouteille se fait charmeuse par son côté exotique, tandis que sa vivacité lui garantit un potentiel de garde de quatre ou cinq ans. Ses arômes fruités et floraux la feront apprécier à l'apéritif. Aromatique, complexe et bien équilibrée, la cuvée principale du Château Saint-Robert blanc 2005 (5 à 8 €) obtient une étoile; de même que l'harmonieuse et puissante cuvée Poncet Deville rouge 2005 (15 à 23 €), coup de coeur l'an dernier pour le 2004, qui sera bientôt prête. Un peu plus austère, le Château Saint-Robert rouge 2005 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-robert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE BASTOR ET SAINT-ROBERT
Dom. de Lamontagne
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 63 27 66
F: +33 5 56 76 87 03
@: bastor@bastor-lamontagne.com

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Le vin : Château saint-robert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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