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CHÂTEAU SAINT-ROBERT
Poncet Deville 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout d'abord maison noble, Saint-Robert ne devint domaine viticole qu'au XIXes. sous l'impulsion d'un jeune propriétaire, M. Poncet-Deville. Ce dernier a légué son nom à une cuvée qui obtient un sixième coup de coeur. L'équipe de Foncier-Vignobles n'a plus à prouver sa maîtrise en matière de vendanges et de vinification. Par sa classe, ce vin en apporte une fois encore la preuve. D'une couleur pourpre, il déploie un riche bouquet où le fruit et le bois (vanille) s'épaulent mutuellement. Au palais, une même complicité se crée entre les tanins et les arômes. Une jolie bouteille à découvrir dans quatre ou cinq ans. D'une bonne complexité aromatique et servie par des tanins bien fondus, la cuvée principale Château Saint-Robert rouge 2004 (11 à 15 €) a obtenu une étoile, de même que la cuvée Poncet Deville blanc 2004 (11 à 15 €) qui se distingue par son élégance et son côté charmeur. Enfin la cuvée principale blanc 2004 (5 à 8 €) a, elle aussi, mérité une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-robert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE BASTOR ET SAINT-ROBERT
Dom. de Lamontagne
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 63 27 66
F: +33 5 56 76 87 03
@: bastor@bastor-lamontagne.com

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Le vin : Château saint-robert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.