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CHÂTEAU SAINT-ROBERT
Poncet-Deville 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sûre, la cuvée Poncet-Deville du château Saint-Robert est une fois encore remarquable. S'annonçant par une robe brillante comme un rubis, son 2001 développe un bouquet d'une grande complexité. Les notes de torréfaction s'appuient sur un fond de fruits (fraises cuites) et d'épices. A la douceur des arômes répond celle des tanins. Rond et savoureux, le palais révèle une grande maîtrise dans le choix de raisins bien mûrs, comme dans l'extraction des tanins ou dans l'élevage. Une superbe réussite à laisser en cave pendant trois ou quatre ans. Plaisante et soyeuse, la cuvée principale 2001 a obtenu une étoile ainsi qu'en blanc 2001 la cuvée Poncet-Deville, dont le bouquet est particulièrement intéressant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-robert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE BASTOR ET SAINT-ROBERT
Dom. de Lamontagne
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 63 27 66
F: +33 5 56 76 87 03
@: bastor@bastor-lamontagne.com

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Le vin : Château saint-robert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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