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CHÂTEAU SAINT-PIERRE DE MEJANS
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Saint-Pierre de Mejans est un ancien prieuré bénédictin du XIIes. qui a toujours possédé des vignes. On raconte qu'au XVes., les moines ont été rappelés à l'ordre par l'évêque car ils gardaient leurs vins dans l'église! Brice Doan, le directeur du domaine, a élaboré deux belles cuvées en rouge 98. Celle-ci, d'un beau rouge rubis intense, offre un nez complexe de sous-bois, de cire d'abeille, de truffe, de girofle. Sa bouche bien équilibrée confirme les impressions olfactives. Elle peut attendre deux à trois ans avant d'accompagner une viande en sauce. La cuvée Vieilles vignes 98 (également deux étoiles) est tout aussi intéressante: bouquet de sous-bois, de cuir, de fruits cuits; bouche élégante marquée par les épices. Elle peut être mise en cave pendant trois à cinq ans. Quant au rosé 99, vinifié par saignée, il doit être bu dès maintenant. Son originalité lui permet d'obtenir une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-pierre de mejans
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRICE DOAN DE CHAMPASSAK
Ch. Saint-Pierre de Mejans
84160 Puyvert
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 65 12 28 86
F: 04 90 08 41 96
@: bricedoan@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-pierre de mejans, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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