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CHÂTEAU SAINT-PIERRE
2009 • 4e cru clas.

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les fidèles du cru ne seront pas surpris de trouver ici un authentique vin de caractère, avec un côté masculin très affirmé. Sans doute est-ce dû à la part importante (81 %) de cabernet-sauvignon dans l'encépagement, et aussi à l'élevage (quatorze mois en fûts renouvelés par moitié tous les ans), qui contribue à renforcer la puissance des tanins. Au nez, le toasté, le moka et les épices (poivre) dominent. En bouche, le boisé, toujours très présent, épaule une structure dense et serrée, et une matière riche et concentrée. Un vin médocain à souhait, qu'on laissera s'arrondir en cave pendant au moins sept ou huit ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-pierre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES MARTIN
Ch. Gloria
33250 Saint-Julien-Beychevelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 08 18
F: +33 5 56 59 16 18
@: contact@domaines-martin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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