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CHÂTEAU SAINT-PIERRE
2006 • 4e cru clas.

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'âge de ses vignes (cinquante ans en moyenne) est l'un des nombreux atouts dont bénéficie ce cru qui propose année après année des vins d'une régularité qualitative exemplaire (ce 2006 est le dixième millésime à recevoir un coup de cœur). Sous la robe grenat très foncé, le bouquet livre des parfums réglissés, épicés et fruités (pruneau) envoûtants. Des tanins suaves et charnus donnent au palais une profondeur, une élégance et une race qui promettent un grand moment de dégustation dans cinq ou six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-pierre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES MARTIN
Ch. Gloria
33250 Saint-Julien-Beychevelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 08 18
F: +33 5 56 59 16 18
@: contact@domaines-martin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.