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CHÂTEAU SAINT-PIERRE
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nés sur un sol argilo-sablonneux, le sémillon (70 %) et le sauvignon ont produit un vin brillant de reflets dorés, dont le corps rond, soyeux et structuré s'enveloppe de flaveurs de fruits et de rose. Un soupçon d'amertume, fort plaisant, soutient la finale persistante. Des mêmes producteurs, le Château de Haux 2004 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-pierre
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CHÂTEAU DE HAUX

33550 Haux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 34 51 12
F: 05 57 34 51 15
@: haux@haux.com

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Le vin : Château saint-pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.