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CHÂTEAU SAINT-PIERRE
1997 • 4e cru clas.

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Doté d'un beau terroir (des graves et sables graveleux), ce cru recherche la macération la mieux adaptée au millésime. Le résultat est un vin qui s'inscrit dans l'esprit médocain par sa belle structure. Grasse et puissante, celle-ci s'appuie sur des tanins mûrs et fondus et un joli bouquet, aux notes toastées et florales, pour donner un vin élégant. Ce 97 demande deux à quatre ans de garde pour permettre au bois de s'intégrer complètement. Rappelons que le millésime 96 reçut un coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-pierre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES MARTIN
Ch. Gloria
33250 Saint-Julien-Beychevelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 08 18
F: +33 5 56 59 16 18
@: contact@domaines-martin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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