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CHÂTEAU SAINT-MICHEL
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Repris par un enfant du pays, Jean-Michel Belleville, le château Saint-Michel, établi à Rully, possède dans son parcellaire 1,48 ha d'aligoté à Bouzeron. Élevé onze mois en cuve, ce vin brillant et limpide se révèle d'une belle intensité aromatique : fleurs blanches, écorce d'orange, fruits jaunes et minéralité s'entremêlent aussi bien au nez qu'en bouche. La finale franche, nette et acidulée s'accordera parfaitement avec des crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-michel
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
9500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MANIGLEY
2, rue de Cloux
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 12 94
F: +33 3 85 87 13 48
@: domaine.manigley@gmail.com

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Le vin : Château saint-michel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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