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CHÂTEAU SAINT-MÉRY
Cuvée Exige 2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Méry est situé face au mont Alaric où, d’après la légende, le roi wisigoth éponyme aurait dissimulé son trésor. Richard Labène tire de son terroir d’autres belles choses, tel un rosé 2010 (5 à 8 €; 2 000 b.) issu de pressurage direct, au nez gourmand de fraise écrasée, et ce 2008 qui trouve dans le sous-bois et la bruyère quelques truffes noires aromatiques. Un chaleureux au cœur tendre, que son côté épicé en bouche destine à accompagner une côte de bœuf grillée sur sarments de vigne.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-méry
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RICHARD LABÈNE
Dom. Saint-Méry
11800 Marseillette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 09 50 30 06 00
F: 09 50 30 06 00
@: info@saintmery.com

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Le vin : Château saint-méry, se déguste en accords avec les mets suivants :

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