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CHÂTEAU SAINT-MAURICE
Laudun Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Âgés de soixante ans en moyenne, le grenache, la syrah et le carignan qui ont donné naissance à ce 2009 font partie des vignes les plus vieilles du domaine et de celles au plus faible rendement. Christophe Valat en a tiré un villages dans l'esprit du millésime: complet et généreux. Au nez, on découvre de riches senteurs de fruits cuits, d'épices et de sous-bois. En bouche, les fruits noirs prennent le dessus, enrobant une matière équilibrée aux tanins fondus et relevés en finale d'une note réglissée persistante. Cette bouteille pourra affronter une garde de trois à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-maurice
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. SAINT-MAURICE
RN 580
30290 Laudun-L'Ardoise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 29 31
F: +33 4 66 50 40 91
@: chateau.saint.maurice@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-maurice, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.