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CHÂTEAU SAINT-MAURICE
Laudun Les Coteaux 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Enracinés sur des coteaux aux sols de galets roulés, les ceps de grenache, de syrah et de carignan donnent naissance à ce vin rubis intense, au nez de réglisse et de fruits à l'alcool. Après une attaque pleine de fraîcheur, le palais s'étire longuement jusqu'à la finale fruitée et réglissée, en écho à l'olfaction, portée par des tanins qui assureront à cette bouteille une bonne tenue au vieillissement pour les trois à cinq ans à venir. Parfait sur une goûteuse pièce de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-maurice
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SAINT-MAURICE
RN 580
30290 Laudun-L'Ardoise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 29 31
F: +33 4 66 50 40 91
@: chateau.saint.maurice@wanadoo.fr

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Le vin : Château saint-maurice, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.