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CHÂTEAU SAINT-LOUIS LA PERDRIX
Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne propriété de Philippe Lamour, à l'origine de la création de l'appellation ainsi que de celle du canal du Bas-Rhône, le château Saint-Louis la Perdrix ne faillit pas. Le rosé 2004 est sélectionné avec une étoile; la Cuvée Marianne rouge 2003 obtient elle aussi une étoile pour ses arômes de fruits noirs et de torréfaction, pour sa structure puissante mais bien enrobée. Et ce blanc décroche deux étoiles; la couleur jaune paille soutenu laisse augurer sa richesse et sa complexité olfactives: miel, coing, une touche de vanille, noisette fraîche et amande grillée, pain d'épice. L'ensemble joue sur la finesse et la fraîcheur, en harmonie avec une texture douce et un équilibre parfait. A boire avant que ses fabuleux arômes n'évoluent!
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-louis la perdrix
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU SAINT-LOUIS LA PERDRIX
Mas Saint-Louis La Perdrix
30127 Bellegarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 01 13 58
F: 04 66 01 17 03
@: chateau-saint-louis@cegetel.net

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Le vin : Château saint-louis la perdrix, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.