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CHÂTEAU SAINT-JULIEN
Le Clos vieux Réserve 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la cave construite sur les vestiges d'une ancienne bergerie, Maurice Garrassin a produit une cuvée brillante de reflets jaunes, composée à 95 % de rolle, complété de grenache blanc. Des notes d'amande fraîche, d'acacia, de genêt et même de poivre forment une palette originale, mais ce sont les arômes d'agrumes qui persistent au palais, laissant en finale quelques touches acidulées rafraîchissantes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-julien
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. SAINT-JULIEN
quartier Saint-Julien RD 205
83170 La Celle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 98 05 17 00
F: +33 4 94 59 15 18
@: info@domaine-st-julien.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-julien, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.