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CHÂTEAU SAINT-JULIEN
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin de l'abbaye de la Celle et de sa célèbre Hostellerie qu'Alain Ducasse fait revivre avec succès ce domaine trouve ses origines au XVIIIes., lorsqu'une famille de la noblesse aixoise y développa une activité agricole. Dans la cave voûtée a été élaboré ce vin jaune pâle à reflets verts qui s'ouvre généreusement sur des arômes de fleurs blanches, nuancés de minéral et de menthol. Des flaveurs de pamplemousse et d'ananas contribuent à la fraîcheur du palais. Un coteaux-varois équilibré qui trouvera un bon accord avec des poissons grillés ou des salades de la mer. La cuvée Le Clos Vieux réserve rouge 2003, élevée en fût, est citée. Conservez-la quelques années pour que le bois se fonde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-julien
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. SAINT-JULIEN
quartier Saint-Julien RD 205
83170 La Celle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 98 05 17 00
F: +33 4 94 59 15 18
@: info@domaine-st-julien.com

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Le vin : Château saint-julien, se déguste en accords avec les mets suivants :

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