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CHÂTEAU SAINT-JEAN-DE-CONQUES
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quarante donne à voir une extraordinaire église Sainte-Marie fondée au Xes., témoin du premier art roman languedocien. Languedocien, ce vin l'est tout autant: eucalyptus, cassis, écorce d'orange annoncent une bouche ample et équilibrée aux tanins serrés. Il a besoin d'être aéré pour mieux s'épanouir et s'accordera avec un sauté de boeuf aux poivrons rouges confits. Le rosé 2003 (5 à 8 €), au nez puissant, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-jean-de-conques
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS-RÉGIS BOUSSAGOL
domaine Saint-Jean de Conques
34310 Quarante
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 89 34 18
F: 04 67 89 35 46
@: fr.boussagol@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-jean-de-conques, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.