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CHÂTEAU SAINT-JACQUES D'ALBAS
Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une chapelle romane du XIes. a donné son nom au château qui fut vraisemblablement une étape sur la route de Compostelle. Le regard inquisiteur relève un rubis sombre et brillant. Le calice soumis à la question révèle d'intenses notes de baies noires. Ample dès l'attaque, la bouche joue sur un registre épicé allant de l'anis au poivre, retrouvant ensuite le cassis allié à la fraise des bois et au cacao. Une bouteille qui séduit par sa rondeur, son élégance et sa persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-jacques d'albas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SAINT-JACQUES D'ALBAS
Le Bas
11800 Laure-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 78 24 82
F: +33 4 68 78 48 08
@: info@chateaustjacques.com

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Le vin : Château saint-jacques d'albas, se déguste en accords avec les mets suivants :

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